Cupcakes à la fraise

Cupcakes à la fraise
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Recette pioché là !

En découvrant cette recette, je me suis laissé tenter, j’ai donc testé !

voici la recette:

Ingrédients pour une douzaine de gros cupcakes ( j’en ai fais 18 dans des moules à muffin)
320 g de farine
200g de sucre
200g de beurre demi sel (ou de beurre; dans le 2éme choix, rajouter une grosse pincée de sel )
25 cl de lait
4 oeufs
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
confiture de fraise

Le glaçage tagada:
200g de sucre glace
80g de beurre doux mou
20 fraises tagada pink
1 cuillère à café bombé de confiture de fraise

Préparation

1) dans un récipient, mélanger le sucre avec le beurre mou jusqu’à obtenir une pommade.
Incorporer ensuite les œufs un à un. Bien mélanger entre chaque ajout. Ajouter ensuite la farine ainsi que la levure et la vanille. Bien mélanger. enfin, ajouter le lait petit à petit.

2) déposer une grosse cuillère à soupe de pâte dans chaque moule à muffins, déposer une cuillère à café de confiture de fraise dessus puis recouvrir d’une grosse cuillère à soupe de pâte à muffins (les remplir au 3/4 environ). Enfourner 14 minutes à 180°C. Laisser les cupcakes refroidir entre 5 et 10 minutes à la sortie du four. Les démouler puis attendre qu’ils refroidissent complètement.
3) pendant ce temps, préparer le glaçage. Dans un récipient, battre le sucre glace avec le beurre mou. Quand le mélange devient bien crémeux, ajouter la confiture de fraise. Bien mélanger puis déposer au réfrigérateur 15 minutes minimum.
4) Quand les cupcakes sont bien froids et que le glaçage a reposé au frais, déposer le glaçage à l’aide d’un couteau à beurre sur chaque cupcake puis disposer quelques fraises tagada pink sur chaque cupcake et voilà vos cupcakes prêts à être dégustés !
Attention si il fait chaud le glaçage ne prend pas. Mettez les au frigo pendant 2h

c’était super bon ! par contre on prend 3kg dés la 2éme bouchée.. mais ne nous en privons pas !
 

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