Cheesecake Oréo
OBAMA, OBAMA, OBAMA Yes !
J’aime beaucoup Obama, et pour coller dans le thème j’ai voulu faire un cheesecake, un vrai, avec des Oréo ! A vos fourneaux 🙂
MMmmm c’est trop bon !
J’ai utilisé un moule de 22 cm de diamétre, spécial cheesecake, avec une charniére pour enlever sans tout casser ^^
Préparation pour 8 personnes
Temps: 30 minutes Cuisson: 1h30
Ingrédients
Pour le biscuit:
3 paquets de 4 biscuits
40 g de beurre
Pour la crème:
500 g de fromage blanc faisselle
250 g de fromage frais type St Morêt
120 g de sucre
12,5 cl de crème fraîche
2 oeufs
3 jaunes d’oeufs
2 cuillère à soupe rase de farine
1 sachet de sucre vanillé
4 carrés de chocolat ( facultatif)
4 oréo pour la déco ( facultatif)
Préparation
Le biscuit:
Séparez les oreo en 2 (aieuh): d’un coté le biscuit et de l’autre le fondant. Réservez le fondant pour plus tard.
Broyez le biscuit en petit morceaux, comme de la poudre. Pour plus de facilité faites le au mixeur.
Ajoutez le beurre fondu aux biscuits broyés et mélangez.
Tapissez le fond de votre moule avec.
Enfournez le fond pour 5-10 min à 180°
La crème:
Mélangez le fromage blanc, le fromage frais et le restant de fondant des biscuits. Mélangez bien au mixeur.
Rajoutez les éléments un par un en mélangeant à chaque fois pour obtenir un mélange homogène le sucre et le sucre vanillé, la farine, les oeufs et les jaunes.
Si il vous reste des gâteaux, émiettez les dans la préparation, et rajoutez aussi les carrés de chocolat émiettés.
Finissez par la crème fraîche.
Mélangez bien.
Mettez le tout dans le moule; au four pendant 15 min à 180° puis 60 minutes à 100°
( oui la cuisson est longue)
Quand la cuisson est finie, laissez refroidir votre cheesecake. Puis mettez le au réfrigérateur pendant 12 bonnes heures pur qu’il se tienne bien.Au moment de servir, rajoutez les Oréo sur chaque part.
J’ai utilisé du sirop de grenadine pour faire les points. J’en ai mis un tout petit peu sur la part aussi pour mettre de la couleur
Bonne dégustation !
